onsdag 17 oktober 2012

Höstresan




Varje höst sedan fyra år tillbaka har jag, min man och några vänner gjort en höstresan. Vi reser till Italien. Vi är alla mycket förtjusta i det landet och vi har tänkt att resa till olika destinationer varje år för att upptäcka nya underbara platser. Vi har varit iväg på en långweekend så vi har en begränsad tid men vi brukar hinna med att se väldigt mycket ändå.

Årets resa gick till Sardinien.

Lördagen 29/9 bar det iväg mot Skavsta. Planet lyfte 7.40 så vi kom ner till Sardinien på förmiddagen. Det kändes lyxigt för då försvann inte första dagen genom att bara resa.


                               Alghero, en liten stad som har en gammal historisk stadskärna samt
                                          lång badstrand längs den "nya# delen av staden.



Vi hade bokat boende på ett litet Bed and Breakfast, La Terrazza, som låg ganska nära till allting.
Där möttes vi av en mycket trevlig man, Mario som var ägare av stället. En mycket serviceminded man.    Det låg högst upp i huset, på femte våningen och vi hade takterass som vi delade där vi satt och pratade och provade olika sardinska viner på kvällarna.
Vi hann med att hyra cyklar, vespor, se oss omkring på nordvästra delen av ön. Mycket god mat och dryck konsumerades. Det är en del av resan då vi alla är intresserade av vin och italiensk mat.



                                                         Sallad med räkor och mango.


Pizza Calzone, med MYCKET ost

Spaghetti frutti del mare, mmm.....

En och annan cappuccino drack vi också.


Fem dagar och fyra nätter går fort när man har roligt och njuter av härligt väder och försöker få ut så mycket som möjligt av vistelsen. Men man njuter länge på minnena.


söndag 23 september 2012

Idag är det en skön söndag. Mannen jobbar och jag har en mysig långmorgon i sängen.
Men idag tänkte jag bjuda er på något gott som jag ska baka. Jag är ingen proffs på bakning och jag gör det inte ofta men jag har några specialitéer som jag bara älskar. Hoppas ni också kommer att göra det! Här kommer en av dem!




Lavendel och mandelskorpor

100 g sötmandel
4 dl vetemjöl special med fullkorn
1 tsk bakpulver
3 msk torkade lavendelblommor
100 g bakmargarin
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1 äggvita att pensla med

Mal hälften av mandeln och grovhacka hälften. Blanda med mjölet, bakpulvret och lavendelblommorna.
Rör ihop margarinet och strösockret.
Häll ut mjölblandningen på bakbordet och blanda samman med smöret och sockret.

Dela degen i tre delar och forma längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.
Pensla med äggvitan.

Gräddas i 175 grader i 20 minuter.

Ta ut plåten och skär längderna i 2-3 cm bitar.
Sänk temperaturen på ugnen till 100 grader och torka skorporna i ugnen i 30 minuter.



Jag brukar göra dubbel sats. Du förstår varför när du smakat!
Även mysigt att ta med istället för blomma när man ska på besök till nån.

Lycka till!

lördag 15 september 2012

Födelsedag

Välkomna till Stjärnhuset

Hej och välkommen till min blogg!

Här kommer jag skriva om allt möjligt, som resor - såväl själsliga som kroppsliga, renovering och pyssel i vårt vackra hus med tillhörande trädgård och mycket mer.

Jag önskar er njutning och hoppas att ni ska trivas lika bra som jag!